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terça-feira, 13 de outubro de 2015

Vinagreira - Hibiscus sabdariffa L. var. edulis




Indicada para o tratamento de hemorragias e para o aumento da resistência orgânica.
As folhas são resolutivas (cataplasma) antiescorbútica, estomáquica, diurética e emoliente, antiinflamatória e febrífuga. As sementes são diuréticas, tônicas e afrodisíacas. A raiz é aperitiva, amarga e tônica.
Fitoquímica:
Ácido oxálico, oxalato de potássio. O fruto contém 86,5 % de água, 2,1% de proteínas, 0,3% de lipídeos, 10,3% de carboidratos, 0,8% de cinzas e gossipetina, que é um pigmento.
Da Vinagreira utiliza-se as folhas, frutos e as raízes.





O Hibiscus sabdariffa L. var. edulis pertencente a família botânica Malvaceae também pode ser conhecido em sua região pelos nomes populares de Azedinha, Azeda-da-guiné, Carurú-azedo, Carurú-da-guiné, Quiabo-azedo, Quiabo-de-angola, Quiabo-róseo, Quiabo-roxo, Rosela ou Vinagreira.
Planta alóctone originária da África oriental tropical, a Vinagreira é um arbusto anual, autógomo. Apresenta caule avermelhado, glabro, ramoso e cresce 1,5 a 1,8m de altura. As folhas são alternas, longo-pecioladas, avermelhadas, sendo as inferiores inteiras e ovadas e as superiores profundamente 3 a 5 palmati-lobadas (lobos estreitos), 5-nervadas, de lobos agudos, denteados, com uma grande glândula na base da nervura mediana. Flores solitárias, sésseis, axilares, de andróforo avermelhado. Pétalas de 4 a 5cm, róseas, com mácula mais escura na base do pedúnculo também vermelho. Cálice vermelho e muito carnoso, com cerca de 1,5 a 2,0cm. Fruto tipo cápsula, vermelho-escuro, 5-locular, cônico-ovóide e estrigoso.
Prefere os solos profundos, drenados e com bom teor de matéria orgânica e quanto ao clima, a planta requer uma distribuição de chuva entre 800 a 1.600mm e temperaturas de 18 a 35oC. A planta é regulada pelo fotoperíodo, que afeta sobremaneira a reprodução.

Plantio:
Espaçamento : 1,2 x 1,0m.
Propagação: sementes e estacas de ramos despidos das folhas. Semear em bandejas de isopor de células grandes contendo substrato organo-mineral. As estacas podem ser enraizadas em vermiculita.
Plantio: deve ser feito em fotoperíodo crescente e no início da estação das chuvas.
Adubação: 1kg/planta de cama de aviário associada a 50g/planta de superfosfato triplo.
Doenças: A planta é sensível ao fungo Rizoctonia sp. e resistente aos nematódeos e à antracnose.
Florescimento: abril a junho.
Colheita: 1 ano após o plantio.
Produção de sementes:  a maturação do fruto e colheita de sementes ocorre em julho. As sementes estão no ponto de maturação completa quando o fruto capsular encontra-se seco e iniciando a deiscência.

Saiba mais:
O fruto é alimentar, prestando ao preparo de geléias, marmeladas, vinhos (vinho de rosela), xaropes e vinagres.
As folhas são consumidas, sob prévia cocção, na forma de salada, enquanto que as sementes são consumidas torradas, e são diuréticas, tônicas e afrodisíacas.
As fibras dos caules são utilizados no ramo têxtil. De 147kg de hastes são obtidas 900g de fibras limpas.
O suco coagula látex de plantas fornecedoras de borracha.
As folhas, após decocção são comestíveis e utilizadas como tempero.

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